Nie wiesz, jak obrać dynię? Oglądaj film!Subskrybuj kanał Ajwen Dietetyka Kliniczna: http://bit.ly/2pNo9OuŚledź nasz blog o gotowaniu: http://bit.ly/2pNmp7QZ
» Porady » Jak obrać i pokroić dynię? Od dawna dynia często gości w polskich kuchniach. Z jej miąższu przygotowywano zupy, sosy, często pieczono ciasta i przede wszystkim jedzono dużo suszonych pestek. Na szczęście to smaczne i bogate w składniki odżywcze warzywo obecnie powraca na nasze stoły. Jest tylko jeden szkopuł: jak obrać takiego pomarańczowego giganta? Sposoby na obranie dyni ze skórki – jak obrać surową dynię?Obieranie ze skórki pieczonej dyniDania z dyniRodzaje dyniDynia hokkaidoDynia piżmowaDynia makaronowa Sposoby na obranie dyni ze skórki – jak obrać surową dynię? Nie zawsze dynia jest ogromna, jednak w większości posiada twardą skórkę, nienadającą się do jedzenia nawet po ugotowaniu. Więc jak obrać dynię? Potrzebny będzie duży ostry nóż, którym wytniesz końcówki z obydwu stron warzywa (są bardzo twarde, więc uważaj, by nóż się nie ześlizgnął)Tym samym dużym nożem przekrój dynię na półWeź łyżkę do zupy i wyskrob z wnętrza warzywa pestki wraz z otaczającym je miękiszem (pestki wysusz później na słońcu lub w lekko nagrzanym piekarniku, zastąpią niezdrowe chipsy)Zamień duży nóż na mały nożyk lub obieraczkę do warzyw i ostrożnie odkrawaj skórkę, (jeśli dynia jest duża, możesz wcześniej podzielić ją na mniejsze części) Obieranie dyni odbiera Ci smak kulinarnych przygód? Postaw na dynie hokkaido. Ta odmiana cechuje się cieńszą, bardziej miękką i jadalną skórką. Z łatwością pokroisz dynię hokkaido bez konieczności obierania jej, a skórki – bogactwo składników odżywczych – nie wpłyną negatywnie na konsystencję dania. Obieranie ze skórki pieczonej dyni Inny sposób na pozbycie się skóry z dyni wymaga mniej wysiłku, ale więcej czasu: Przekrój dynię na kilka piekarnik do temp. 180° kawałki warzywa na blasze pokrytej papierem do warzywo posypać ziołami i skropić oliwą (niekoniecznie, ale będzie to smaczniejszy półprodukt do przygotowania zupy czy sosu).Piecz ok. pół ostudzeniu obierz skórkę, która bez trudu odchodzi od miąższu. Obraną dynię pokrój w małe cząstki i od razu zużyj do przygotowania zaplanowanej potrawy. Jeśli nadal obieranie dyni to dla Ciebie za dużo pracy, sięgnij po tę już obraną i zamrożoną dynię oferowaną przez Hortex. Dania z dyni Dania z dyni od zawsze były bardzo popularne. I to nie tylko przez wzgląd na ich smak i aromat, ale też przez fakt, że warzywo to zawiera w sobie dużo substancji odżywczych. Dynia jest też często elementem diet odchudzających. Na zainteresowanie dynią wpływa także to, że można ją wykorzystać do przygotowania wielu dań i przekąsek. Bez wątpienia do najczęściej wybieranych należą: zupa krem z dyni, placki z dyni, ciasto dyniowe, frytki z dyni oraz przetwory (z dyni najczęściej robi się dżem). Dynię można więc wykorzystać tak naprawdę przy każdej okazji – gdy planujemy obiad, pożywną przekąskę czy dodatek do innego dania. Smak dyni jest bardzo charakterystyczny, jednak można go dowolnie modyfikować, wykorzystując odpowiednie przyprawy oraz inne składniki (np. imbir czy miód). Ważna jest także konsystencja ugotowanej bądź upieczonej dyni – proces obróbki termicznej pozwala przygotować ją w dowolny sposób. Może być twarda i mięsista lub miękka i delikatna. Tutaj należy zwrócić uwagę na poszczególne odmiany tego niezwykłego warzywa. Rodzaje dyni Na świecie dostępnych jest około 40 gatunków dyni! Jadalne odmiany mogą ważyć nawet 200 kg! Różnić się mogą kolorem, kształtem, rozmiarem, smakiem i miąższem. Inaczej są też wykorzystywane w kuchni. Do najpopularniejszych dyń należą dynia hokkaido, dynia piżmowa i dynia makaronowa – to one najczęściej wykorzystywane są do zup, przetworów i ciast. Która jednak będzie najlepsza w danej „dziedzinie” kulinarnej? Dynia hokkaido Wspomniana już dynia hokkaido jest pięknie pomarańczowa i nieco spłaszczona. Pochodzi z Japonii – stąd też jej nazwa. W kuchni może być wykorzystywana przy robieniu zupy z dyni, ciasta dyniowego, zapiekanki z dyni, puree z dyni oraz jako dodatek mieszanki warzyw przygotowywanych na parze. Jej skóra jest bardzo twarda, ale nie trzeba jej obierać (warto ją jednak przeczyścić szczoteczką, by usunąć zabrudzenia i uszkodzenia na skórze). Dynia hokkaido może być przygotowana zarówno na słodko, jak i na słono. Dynia piżmowa Jasnożółta skórka, zwarty miąższ, niewiele pestek, kształt gruszki – tym właśnie charakteryzuje się dynia piżmowa. To niewielkie warzywo można łatwo obrać i wykorzystać do wielu rodzajów dań. Ta odmiana idealnie nadaje się do przygotowania pieczywa, zupy, puree z dyni, dżemu z dyni oraz gulaszu czy leczo. Dynię piżmową możemy piec, gotować oraz dodawać do słodkich deserów. Podobnie jak dynia hokkaido, może być podawana na słodko i na słono. Dynia makaronowa Dynia makaronowa występuje w wielu kolorach (może być jasnozielona, pomarańczowa, nawet żółta). Ma bardzo delikatny smak, a miąższ idealnie nadaje się do gotowania warzywnych makaronów i sosów. Stąd zresztą wzięła się nazwa tego warzywa – po ugotowaniu miąższ rozpada się w cienkie nitki przypominające właśnie makaron. Dynia makaronowa sprawdzi się także podczas przygotowywania placków z dyni. Niezwykle smaczne są także marynaty octowe z dodatkiem tej odmiany.
21 views, 2 likes, 0 loves, 0 comments, 0 shares, Facebook Watch Videos from Fit Bikini- Czerp z życia jeszcze więcej: Pomysł na to jak szybko obrać dynię
Wyrazisty pomarańczowy kolor i zachwycający smak, mowa oczywiście o dyni Hokkaido. Czy spotkaliście się kiedyś z taką odmianą? Jeżeli nie, to czas nadrobić zaległości! Podpowiadamy, jak rozpoznać dynię Hokkaido. Które cechy są dla niej charakterystyczne? Z czym ją podawać? Sprawdźcie sami! Dynia hokkaido – skąd się wzięła? Dynia hokkaido pochodzi z Japonii, a jej oryginalna nazwa to Uchiki Kuri. Pojawiła się tam po raz pierwszy już w szesnastym wieku. Przeszła przez proces wielu ewolucji, a jej wygląd i barwa zmieniały się kilkukrotnie. Dynia hokkaido – jak rozpoznać? Dynia hokkaido wyróżnia się nietypowym wyglądem. Co ciekawe, ten rodzaj warzywa bardziej przypomina cebulę niż tradycyjną dynię! Inna będzie również konsystencja w środku – ta odmiana charakteryzuje się wyjątkowo zwartym miąższem. Dynia hokkaido – jak więc wygląda przed trafieniem na półki sklepowe? Pędy warzywa są owłosione i bardzo pokaźne, podobnie jak liście. Ta odmiana zaczyna rozkwitać w okolicach czerwca. Co z kolorem dyni? Hokkaido ma jaskrawą skórkę, zazwyczaj czerwoną lub pomarańczową, a w jej środku znajdują się jadalne, lecz asymetryczne pestki. Dynia hokkaido jest naprawdę niewielkich rozmiarów, jednak może ważyć nawet dwa kilogramy! Jak rozpoznać dynię hokkaido ze względu na smak? Czy wiedzieliście, że dynia hokkaido ma więcej karotenu od marchewki? Pomarańczowa skórka i miąższ to tylko zapowiedź tego, jak intensywnie smakuje ta odmiana warzywa. Kupując hokkaido, możecie być pewni, że w odróżnieniu od innych dyń, całość nadaje się do zjedzenia – skórka, pestki oraz miąższ. Dynia ma ciekawy smak, który przypomina pieczone kasztany. Jest niezwykle aromatyczna i świetnie nadaje się do wykorzystania w kuchni. Hokkaido jest produktem cenionym przez kucharzy i wykorzystywanym do rozmaitych potraw. Myślicie, że można podawać ją tylko na słono? Nic bardziej mylnego! Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do deserów. Dynia może być pieczona, gotowana, smażona, a nawet faszerowana w całości. Hokkaido jest idealna do produkcji zimowych zapasów. Zrobicie z niej pyszne przeciery i marmolady. Ta odmiana jest dla niektórych znacznie ciekawsza i smaczniejsza od tradycyjnej dyni. Musicie jej spróbować! Nasze przepisy z wykorzystaniem dyni! Wiecie już, jak wygląda dynia hokkaido, więc teraz czas wykorzystać ją w kuchni. Przygotowaliśmy dla Was kilka pysznych propozycji, które koniecznie powinniście wprowadzić do swojego jadłospisu. Nie macie pomysłu na rozgrzewający obiad w chłodne dni? Krem z dyni z ziemniakami i jabłkiem sprawdzi się idealnie. Gęsta konsystencja ze świeżych warzyw i przypraw to prawdziwa uczta dla podniebienia. Spróbujcie tej propozycji. Miłośnicy słodyczy, teraz coś specjalnie dla Was! Racuchy dyniowe z serem i syropem klonowym to świetna alternatywa na domowy deser. Takie danie wspaniale sprawdzi się na podwieczorek lub przekąskę w ciągu dnia. Dynia to warzywo, które może posłużyć jako baza do sosów. Macie ochotę na frytki? Przyrządźcie je i zróbcie dodatkowo pyszny dressing. My w szczególności polecamy Wam smażone ziemniaki z dipem dyniowym. Musicie tego spróbować. Przygotowaliśmy również coś dla fanów kreatywnych rozwiązań w kuchni. Czy wiedzieliście, że suflet może być również przyrządzony na słono? Ta propozycja może Was nieco zaskoczyć! Koniecznie spróbujcie sufletu z pieczonej dyni. Jesteśmy pewni, że to danie pozostanie z Wami na dłużej. Smacznego!
To, jak obrać dynię i czy w ogóle należy ją obierać, zależy od gatunku dyni. Wielkie dynie o twardej skórze należy obierać, dyni z gatunku Hokkaido nie trzeba, ponieważ jej skóra jest miękka i delikatna. olgasmile.com, dostęp 21.10.2020
Pękata dynia to kulinarny symbol jesieni i jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw – przygotujecie z niej zarówno wytrawne dania, jak i słodkie desery. Ale jak ją obrać i pokroić? Opublikowano: 13 Października 2021 Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 12 minut! Za oknem jesień, a to oznacza, że na targu królują dynie. Czas ostrzyć noże, skompletować pochowane po szufladach części blendera i nagrzać piekarnik – z tych pękatych pomarańczowych warzyw można zrobić niemal wszystko: od śniadaniowej pasty, przez rozgrzewające curry, po aksamitną zupę krem (Sprawdźcie przepisy na najlepsze dania z dynią >>). A zatem wybraliście już przepis, kupiliście wszystkie potrzebne składniki i zakasaliście rękawy, by wziąć się do gotowania. Jedyne, co pozostało do zrobienia, to obrać i pokroić dynię. Cóż, łatwiej powiedzieć, niż zrobić! To twarde, ciężkie warzywo czasami nie uznaje wyższości nawet najostrzejszego noża. Tymczasem obieranie dyni jest wyjątkowo prostym zdaniem. Wystarczy znać sprawdzony sposób na obieranie dyni ze skóry. Zanim jednak wytłumaczymy, jak krok po kroku obrać dynię, zastanowimy się, czy w ogóle trzeba obierać dynie. Dodatkowo podpowiemy, jak obierać dynie, korzystając z piekarnika i na co zwrócić uwagę przy obieraniu twardej dyni.
Ale na początek, pomyślałam, że nigdy dyni nie faszerowałam, więc taka zgrabna, mała dynia hokkaido, idealnie nadaje się na faszerowanie. Jako, że był to eksperyment, zrobiłam dla moich domowników, tylko jedną dyńkę, na spróbowanie. Faszerowana dynia Hokkaido: 1 mała dynia Hokkaido, 10 dag ryżu, 15 dag mięsa mielonego, 1 cebula,
Z dyni przygotujesz mnóstwo rewelacyjnych potraw. Jest też świetna do wypieków – nie tylko tych na słodko. Często jednak zachodzi potrzeba pozbycia się jej skórki. Jak obrać dynię szybko i skutecznie? Jak obrać dynię ze skóry? Skórka dyni bywa zbyt twarda, aby nadawała się do jedzenia. Nie wszystkie rodzaje trzeba jednak obierać. Miękkie z zewnątrz są np. dynie typu hokkaido. Jak jednak obrać dynię ze skórki do zupy kremu czy gęstego sosu? To proste! Jak pokroić dynię: 1. Wybierz dobrze naostrzony duży nóż. Za jego pomocą odetnij końcówki z obu stron warzywa. 2. Przekrój dynię pionowo na dwie równe części. 3. Wydrąż pestki. Będzie to łatwe, jeśli użyjesz w tym celu dużej łyżki. 4. Skórkę obierz za pomocą obieraczki do warzyw lub małego nożyka. 5. Innym sposobem na pozbycie się skórki z dyni jest upieczenie jej kawałków w piekarniku, a następnie – po lekkim ostudzeniu – obranie. Dzięki temu, że miąższ zmięknie, łatwiej będzie go oddzielić od zewnętrznej warstwy warzywa. 6. Dynia jest już gotowa do dalszej obróbki. Co przygotować z obranej dyni? Obrana dynia – pokrojona w kostkę lub starta na tarce – będzie stanowiła bazę do wielu wyśmienitych dań. Przejrzyj nasze propozycje i wybierz swoją ulubioną: - dynia z mlekiem kokosowym – to proste danie jest delikatne w smaku i ma aksamitną konsystencję. Wyrazistość uzyskasz, dodając do niego posiekaną papryczkę chili. Z kolei nieco orientalny charakter zapewnią listki świeżej kolendry. - placki z dyni – chrupiące z zewnątrz, z wyczuwalnymi kawałkami warzywa wewnątrz. Podawaj je udekorowane natką pietruszki, smaczne będą też z gęstym jogurtem naturalnym. - pasta z dyni – wyrazistości nadaje jej harissa oraz cebule szalotki. To wyśmienity dodatek do świeżego pieczywa lub chlebka pita. Sprawdzi się też w połączeniu z tortillą lub jako dip do nachosów. - zupa „trio dyniowe” – nazwa tego dania wzięła się stąd, że do jego przygotowania używa się oleju, miąższu i pestek dyni. Będzie nie tylko smaczna, ale i efektowna, jeśli ozdobisz ją listkami szałwii. Jak obrać dynię? To proste! Zainspiruj się naszymi wskazówkami, wybierz przepis i przyrządź wyśmienite danie z dynią w roli głównej. Miłego gotowania!
Ile gotować dynię? Dynię bez skórki najlepiej gotować w nieosolonej wodzie około 10-15 minut. Jeśli planujecie gotowanie większych kawałków dyni, obracajcie je w trakcie gotowania. Tak gotowana dynia będzie lekko twarda i chrupiąca, przez co sprawdzi się do sałatek i różnych potraw jednogarnkowych.
Dynia Hokkaido jest również znana pod nazwą Uchiki Kuri. Jest coraz bardziej popularna w naszych kuchniach. Jej waga to od 1 do 3 kg. Miąższ jest słodki, pomarańczowo – czerwony. Ma kasztanowaty posmak. Istnieje wiele pomysłów na jej wykorzystanie. Dynia Hokkaido pochodzi z Japonii. Ozdabia również nasze domy podczas Halloween. W tym artykule dowiesz się, jak wygląda uprawa, zbiór dyni Hokkaido, jaka jest jej cena, gdzie kupić, jak rozpoznać, podamy kilka przepisów na wykorzystanie dyni Hokkaido, jakie ma wartości Hokkaido – uprawaDynia Hokkaido – cenaDynia Hokkaido – gdzie kupić?Dynia Hokkaido – jak rozpoznać?Dynia Hokkaido – przepisyDynia Hokkaido – wartości odżywczeDynia Hokkaido – uprawaDynia Hokkaido jest bardzo łatwa w uprawie. Wysiew nasion powinien mieć miejsce wtedy, kiedy będziemy mieć pewność, że nie będzie już przymrozków. Najlepiej przeprowadzić ten proces od 15 maja do początku czerwca. W celu wykiełkowania dyni potrzebne jest minimum 12 stopni Celsjusza. Nasiona wysiewa się wprost do ziemi, na głębokości ok. 4 cm. W jedno miejsce wsadza się kilka nasionek. Zagłębienia powinny być oddalone od siebie o ok. 2x 1,5 m. Odległość wydaje się dość spora, jednak jest ona potrzebna do prawidłowego wzrostu roślin. Najlepsze stanowisko do uprawy dyni Hokkaido powinno być słoneczne i osłonięte od wiatru. Najbardziej optymalne warunki do wzrostu rośliny to 20 – 25 stopni Celsjusza. Jeśli chodzi o glebę to najlepiej, aby była ona żyzna, próchnicza, bogata w składniki odżywcze oraz, co ważne przepuszczalna. Dynia Hokkaido najlepiej czuje się w podłożu od 6 do 7 pH. W uprawie ważne jest również regularne podlewanie i odchwaszczanie. Należy pamiętać, że nie jest wskazane polewanie wodą liści. W celu uzyskania pięknych okazów, zalecane jest nawożenie dwa razy w sezonie. Dobrze jest przeprowadzić również cięcie. Zwiększa to krzewienie się rośliny i wielkość owoców. Kiedy zbiór? Zbiory dyni przypadają na sezon jesienny. Oznaką dobrego momentu do zbioru jest żółknięcie liści i ich Hokkaido – cenaW sklepach spożywczych można kupić dynię Hokkaido w cenie od 10 d 12 zł za kilogram. Jest ona znacznie droższa od dyni olbrzymiej, której cena to zazwyczaj od 5 do 8 zł za kilogram. Cena za nasiona dyni Hokkaido to ok. 3 zł za 3g. 100 g nasion dostaniemy w cenie ok. 35 Hokkaido – gdzie kupić?Zastanawiasz się, gdzie kupić dynię Hokkaido? Jeśli chodzi o nasionka, masz wiele opcji. Możesz dostać je zarówno w sklepach ogrodniczych, a także w supermarketach i na targowiskach. Gdzie kupić owoce dyni Hokkaido? Możesz dostać je w warzywnikach, sezonowo również w supermarketach, hipermarketach, a także na targowiskach i bezpośrednio u Hokkaido – jak rozpoznać?Jak rozpoznać dynię Hokkaido od zwykłej dyni? Coś, co od razu wyróżnia dynię Hokkaido od innych to na pewno wielkość. Hokkaido ma o wiele mniejsze rozmiary. Oprócz tego wyróżnia intensywną pomarańczową barwą. Jeśli chodzi o przygotowywanie z niej potraw, to dynia Hokkaido wyróżnia się tym, że nie trzeba zadawać sobie trudu w obieraniu jej ze skórki. Jest więc bardzo pożądaną w gastronomii dynią. Wystarczy, że się ją rozkroi, usunie pestki i włókna. Jest ona też bardziej termo stabilna i podczas gotowania nie rozsypuje się tak, jak inne dynie. Dynia Hokkaido idealnie nadaje się do potraw, w których chcemy, aby była ona w kawałkach – leczo, gulasz, czy tarty. Teraz wiesz, jak rozpoznać dynię Hokkaido spośród Hokkaido – przepisyIstnieje wiele przepisów na dynię Hokkaido. Jednym z nich jest przepis na pieczoną dynię Hokkaido. Czas przygotowania to ok. 15 minut, a czas pieczenia to 35 min. Potrzebować będziesz takich składników: 1 dynię Hokkaido 1kg, pół główki czosnku, łyżeczkę soli, pięć łyżek oliwy, zioła – tymianek i oregano. Należy umyć dynię, obrać ze skóry, przekroić na pół, wybrać miąższ z pestkami i włóknami, odciąć ogonek. Dynię należy pokroić w literki C tej samej grubości – ok. 2 cm. Tak pokrojoną dynię wykłada się na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Dynię należy polać delikatnie oliwą, posypać solą. Pomiędzy nią wcisnąć ząbki czosnku. Oprósz dynię pozostałymi ziołami. Piecz w 210 stopniach Celsjusza bez termoobiegu przez 35 minut. Z termoobiegiem, temperatura powinna wynosić 180 stopni. Jak widzisz, przepis jest bardzo prosty, a pieczona dynia zachwyca swoim aromatem i lekko orzechowym Hokkaido – wartości odżywczeDynia Hokkaido ma ogrom wartości odżywczych. W 100 gramach zawiera tylko 35 kcal oraz 1 g błonnika. Można z niej przygotowywać wiele zdrowych potraw na diecie odchudzającej. Dynia Hokkaido posiada dużą dawkę witaminę A. Jeśli zjemy 100 g tej odmiany dyni to mamy pewność, że spożyliśmy dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Jest ona cenna ze względu na prozdrowotne działanie na wzrok i zwiększenie odporności. W jej wartościach odżywczych możemy doszukać się również dużą ilość witaminy C oraz witaminy z grupy B. W dyni Hokkaido przeważa ilość takich składników mineralnych jak potas, żelazo i wapń. Niestety dynia Hokkaido ma dużą zawartość cukrów, aż 3,5 g na 100 g produktu. Jednak warto mieć na uwadze fakt, że przy zachowaniu umiaru nic nie BorowiecUkończył technikum budowlane i od tego czasu zakochał się w remontach, wykończeniach i stolarce.
Jak szybko obrać pomarańczę Dzisiaj, 12:30 8 Восени та всю зиму на прилавках наших магазинів та стихійних ринків з’являються цитрусові.
Sposób obierania dyni zależy od tego, z jakiej odmiany warzywem mamy do czynienia. Jeśli nie masz pewności, zobacz: jak rozpoznać odmiany dyni. Co jest potrzebne do tego, by obrać dynię? duży, ostry nóż. Bez niego trudno będzie odciąć końcówki twardej dyni; obieraczka do warzyw lub widelec Obierz dynię krok po kroku! Jeśli chcesz obrać dynię o niezbyt twardej skórze: odetnij ogonek za pomocą noża, to samo zrób ze spodem dyni przekrój dynię na pół za pomocą łyżki wydrąż pestki przygotuj obierak do warzyw lub mały nożyk i zeskrob skórę kawałek po kawałku. Jeśli chcesz obrać wyjątkowo twardą dynię: odetnij obie końcówki dyni przekrój dynię na pół, wydrąż pestki i podziel na kilka kawałków podpiecz w piekarniku (180 stopni) przez ok. pół godziny po wyjęciu skóra bardzo łatwo odchodzi, zdejmiesz ją widelcem lub małym nożykiem. Pamiętaj, że dyni hokkaido nie musisz obierać - skóra tej odmiany jest wyjątkowo miękka i w pełni jadalna.
VNyt4. 204 472 148 326 12 489 479 114 7
jak obrać dynię hokkaido
